团餐，即团体膳食，是一种为群体消费者提供就餐服务的餐饮模式。机关团体、企事业单位、学校等的饮食供应已成为团餐服务的重要组成部分，此外还有部队团餐、会议团餐、活动团餐等。

中国团餐的发展历经了以下五个阶段:（1）传统时期—中国团餐的“大食堂”阶段；（2）萌芽期—中国团餐的初始发育阶段；（3）成长期—中国团餐的发展阶段；（4）转型期—中国团餐的市场化发展阶段；（5）黄金期—中国团餐的繁荣发展阶段。